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赤唐辛子で中華&イタリアン調味料作成
2022/08/11
辛バカと自他ともに公認のわたしの味覚😲
アフリカでもインドでも現地の辛さレベルに何の支障もなく溶け込んでいたくらい辛いものが大~好き💕
しかし87歳おばばは辛いものが大の苦手😞
味付けは母好みの物になって早7年・・・この暑さを凌ぐためには辛~いカレーが欲しくてたまりません。味覚に満足が持てないと毎日が何とつまらないものか解って欲しいです。
今日、辛バカ友が来てくれて「それじゃちょい足し辛さの素作ってあげる」と台所で何やら始めました😂
赤唐辛子(レッドチリ)は普通の家庭にはない量がストックされている我が家(いつか思いっきり使う事を想定していて・・・)
「これ使っちゃうよ~(⋈◍>◡<◍)。✧♡」と期待ワクワクの言葉が台所から聞こえた時には思わず拝んでしまいました🙌
赤唐辛子✙ごま油でラー油
赤唐辛子✙オリーブオイルでチリオイル
あっという間にこさえてくれたその魔法のような手早さにも感激です。
なお作り方は企業秘密で教えて貰えませんでした(自分で調べろとの事)
油を変えるだけで中華とイタリアンの辛味を味わえることに大ショック❣
美味いんだなぁ~~これがまた( ^ω^)・・・
チリオイルはサラダやパスタ、卵かけご飯にももの凄く合います(∩´∀`)∩
ラー油は味噌汁に数滴落としただけでこれまた美味しい😋
辛い物を我慢していた昨日までの自分が可哀想になりました😢
今日から辛バカ天国とまいりましょう。この200CCの瓶いっぱいに作ってくれたラー油&チリオイル、きっとすぐに無くなっちゃうよ~・・・
「大丈夫、無くなりそうな頃にまた来るよ」の言葉を信じ次に作ってくれる辛さの素を期待している私です🌶🌶🌶